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Notícias

Vendas dos supermercados acumulam alta de 1,10%

As vendas do setor supermercadista acumulam alta de 1,10% de janeiro a novembro, em relação ao mesmo período do ano passado, de acordo com o Índice Nacional de Vendas ABRAS, divulgado em dezembro do ano passado. Em novembro, as vendas em valores reais - deflacionadas pelo IPCA/IBGE, apresentaram alta de 3,58% na comparação com o mês de outubro, e alta de 2,95% em relação ao mesmo mês de 2016.   Em valores nominais, as vendas do setor apresentam alta de 3,87% em relação ao mês de outubro e, quando comparadas a...
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Peixaria

Técnicas de corte, cuidados com o pescado na hora da manipulação, orientações de higiene e ensinamentos de como expor e...
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Padaria e confeitaria

Armazenagem, manipulação e preparação dos produtos, tipos de cremes usados na confeitaria; higiene e limpeza, segurança alimentar; importância da seção...
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Operação de check-out

Principais técnicas e procedimentos operacionais; relacionamento com os clientes, ética profissional, bem-estar físico; higiene, segurança alimentar e conduta em situações...
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